Sarımsaq qıcıqlandırıcı tərkib hissəsidir.Əgər bişsə, o qədər dadlı olmayacaq.Ancaq bir çox insan onu çiy halda uda bilməz və ağızda güclü qıcıqlandırıcı qoxuya səbəb olar.Buna görə də bir çox insan onu çiy halda sevmir.Əslində, çiy sarımsaq yeməyin müəyyən faydaları var, çünki sarımsaq xərçəngin qarşısını alır, sterilizasiya və dezinfeksiya edə bilir, mədə və bağırsaqlardakı bakteriya və virusların təmizlənməsində böyük rol oynayır.
Çox yaxşı, allicin təbii anti-xərçəng elementidir, epidemik xəstəliklərin qarşısını almaq üçün sterilizasiya edilə bilər.
Sarımsağı tez-tez yemək insan sağlamlığı üçün çox faydalıdır.İlk növbədə sarımsağın tərkibində zülal, yağ, şəkər, vitaminlər, minerallar və digər faydalı maddələr var.Nadir bir sağlamlıq dərmanıdır.Tez-tez yemək iştahı artırır, həzm etməyə kömək edir və ətin durğunluğunu aradan qaldırır.
Təzə sarımsağın tərkibində yaxşı effektivliyə, aşağı toksikliyə və geniş antibakterial spektrə malik bir növ bitki bakterisidi olan allisin adlı maddə var.Təcrübə göstərir ki, sarımsaq şirəsi mədəni mühitdəki bütün bakteriyaları üç dəqiqə ərzində öldürə bilir.Tez-tez sarımsaq yemək ağızdakı bir çox zərərli bakteriyaları öldürə bilər.Soyuqdəymə, traxeit, göyöskürək, ağciyər vərəmi və meningit kimi tənəffüs yollarının xəstəliklərinin qarşısının alınmasında aşkar təsir göstərir.
İkincisi, sarımsaq və B1 vitamini allisin adlı maddəni sintez edə bilir ki, bu da qlükozanın beyin enerjisinə çevrilməsinə kömək edir və beyin hüceyrələrini aktivləşdirir.Buna görə də, adekvat qlükoza tədarükü əsasında insanlar tez-tez bir az sarımsaq yeyə bilərlər ki, bu da onların intellektini və səsini gücləndirə bilər.
Üçüncüsü, tez-tez sarımsaq yemək aterosklerozun qarşısını ala bilməz, xolesterolu, qan şəkərini və təzyiqi azalda bilməz.Bəzi insanlar bununla bağlı klinik müşahidələr aparmışlar və nəticələr göstərir ki, sarımsaq istehlakının insan zərdabında ümumi xolesterinin azaldılmasında əhəmiyyətli effektivliyi 40,1% təşkil edir;Ümumi effektiv nisbət 61,05%, serum triasilgliserini azaltmağın nəzərəçarpacaq dərəcədə effektiv dərəcəsi 50,6% təşkil etmişdir;Ümumi effektiv göstərici 75,3% təşkil edib.Sarımsağın xolesterin və yağların azalmasında çox əhəmiyyətli təsirə malik olduğu görülə bilər.
Nəhayət, sarımsağın nadir bir üstünlüyü, yəni xərçəng əleyhinə təsiri var.Sarımsağın tərkibindəki yağda həll olunan uçucu yağ və digər təsirli maddələr makrofagların fəaliyyətini gücləndirə bilər, bununla da orqanizmin immun funksiyasını gücləndirir və immunitetə nəzarət rolunu artırır.Xərçəngin qarşısını almaq üçün bədəndəki mutant hüceyrələri vaxtında aradan qaldıra bilər.Təcrübə göstərir ki, sarımsaq nitratı azaldan bakteriyaların böyüməsini maneə törədir, mədədə nitritin tərkibini azaldır və mədə xərçəngini əhəmiyyətli dərəcədə maneə törədir.
Sarımsağın yuxarıda bir çox üstünlükləri olsa da, çox yemək olmaz.Mədə qıcıqlanmasının qarşısını almaq üçün yemək başına 3 ~ 5 ədəd.Xüsusən də mədə xorası şorbası olan xəstələr üçün daha az yemək və ya yeməmək daha yaxşıdır.
Göndərmə vaxtı: 23 noyabr 2022-ci il
